W zaledwie kilku centymetrach Croy 3000 zawiera wspaniałą linię technologiczną do produkcji Croissantów. Croy 3000 jest w pełni automatyczny:
- Maszyna łączy ciasto uzyskując niewprzerwany cykl pracy bez strat.
- Delikatnie ugniata ciasto do pożądanej grubości.
- Dwuetapowy proces cięcia w celu uniknięcia przyklejania ciasta na krawędziach.
- Automatyczne wykonywanie odstępów miedzy produktami przed formowaniem, gdy trujkąty są przenoszone do sekcji formującej.
- Rolki tnące są wymieniane w ciągu kilku sekund.
Z opcjonalnymi rolkami tnącymi Croy 3000 pozwala produkować nie tylko wiele rodzajów croissantów ale także wiele innych rodzajów produktów piekarniczych.
Rolki tnące mogą być wykonane na zamówienie.
Wzory ciast do produkowania z linii make up table
Film
Czyszczarka 
