Modular jest unikalny w kategorii pieców modułowych, dzięki nowym zmianom
oraz zaletom wynikającym z zarządzania zasilaniem przy pomocy elektronicznego mikroprocesora. Oprócz idealnego wypiekania, zalety tego pieca to między innymi elastyczność zastosowań, czystość energii, łatwa instalacja, oraz ponad wszystko, oszczędna konsumpcja energii. Pomimo tego, że został specjalnie zaprojektowany do wszelkiego rodzaju ciast, bułek oraz płaskich bochenków, dzięki generatorowi pary nadaje się on też do wszelkiego typu chlebów (od 30g do 2kg) wypiekanych
w małych piekarniach sklepowych. Właściwie, każda komora jest niezależnym modułem, posiadającym wszelką elektronikę i zarządzanie mocą, które jest niezbędne do pracy.

Obudowa wykonana jest ze stalowej blachy malowanej, przód wykonany jest ze stali nierdzewnej 18/10
i jest całkowicie odizolowany od komory wypiekowej. Dwa zestawy specjalnie zaprojektowanych pokrytych metalem izolatorów o wysokiej wydajności, zamontowane są wewnątrz komory, jeden w podłodze.
Na życzenie moduł może być wyposażony w niezależny generator pary, który można wbudować w sam moduł, oraz łatwo zainstalować, nawet jeśli piec został już zmontowany. Moduł można zainstalować bez konieczności zastosowania specjalnych mocowań, wystarczy, że będzie on ustawiony na miejscu
i podłączony do zasilania. Sterowanie elektroniczne umieszczone jest z przodu i pozwala na stały
i natychmiastowy wgląd do parametrów wypiekania.

MODEL	wymiary zewnętrzne			wymiary zewnętrzne			pow. wypiekowa	zainstalowana moc	wymiary tac		ilość tac
	A	B	C	a	b	H	(m2)	(kW)
EMT 2/6040 EMT 4/6040 EMT 2/4060 EMT 3/4060 EMT 4/4060 EMT 6/4060	107 170 128 170 128 170	127 127 107 107 167 167	29-35 35-39 35-39 35-39 35-39 35-39	62 125 83 125 83 125	89 89 69 69 129 129	16-20 20-24 20-24 20-24 20-24 20-24	0.55 1.11 0.57 0.86 1.07 1.61	2.76 5.52 2.88 4.32 5.36 8.04	40x60 40x60 40x60 40x60 40x60 40x60		2 4 2 3 4 6
EMT 2/4666 EMT 3/4666 EMT 4/6646	140 187 187	107 107 140	35-39 35-39 35-39	95 142 142	69 69 102	20-24 20-24 20-24	0.66 0.98 1.45	2.16 4.32 7.20	46x66 46x66 46x66		2 3 4
EMT 2/4676 EMT 3/4676 EMT 4/4676 EMT 6/4676	140 187 140 187	127 127 198 198	35-39 35-39 35-39 35-39	95 142 95 142	89 89 160 160	20-24 20-24 20-24 20-24	0.85 1.26 1.52 2.27	3.68 5.52 7.60 11.40	46x76 46x76 46x76 46x76		2 3 4 6