GOURMET
ELEKTRYCZNY PIEC DO SPECJALISTYCZNYCH SKLEPÓW Z ŻYWNOŚCIĄ
Poszerza ofertę oraz łączy system gotowania z maksymalną wydajnością pieca.
To przygotowanie jedzenia o najwyższej jakości i o najwyższych walorach smakowych. Ponadto uwydatnia smak, zachowując wartości odżywcze.
Są to cele serii Gourmet z Best For - linii niewielkich pieców za niezwykle niską cenę. Są one zaprojektowane, skonstruowane i polecane do przygotowywania żywności w bufetach, ciastkarniach, restauracjach, barach szybkiej obsługi oraz supermarketach.
Konwekcyjne pieczenie
Perfekcyjne do pieczenia i grillowania mięsa oraz ryb. Wentylator jednostajnie dostarcza do pieca generowane ciepło, które redukuje czas pieczenia i temperaturę, tym samym oszczędzając energię, ilość składników i przypraw.
Konwekcyjne pieczenie + nawilżanie (system kombi)
Perfekcyjne do lasagne i zapiekanek, białego mięsa, dziczyzny i produktów drożdżowych.
Ręczny oraz/lub programowany system nawilżający aplikuje ustaloną wilgoć do komory pieczenia, dzięki czemu powierzchnia żywności nie jest wysuszona, a jej aromat, smak, waga i rozmiary pozostają niezmienione.
Odmrażające pieczenie
Perfekcyjny do wydobywania smaku i aromatu z zamarzniętej żywności. Stosuje się mieszany cykl pieczenia w temperaturze 120 do 140˚C. Cykl pieczenia rozmrażającego może być zaprogramowany według potrzeb.
Pieczenie parą, mieszany cykl pieczenia
Specjalny system pokazuje czas dozowania wody do komory pieczenia. Krople są rozpylane
za pomocą wentylatora, który jednolicie rozprowadza je we wnętrzu komory. Pieczenie parą wydobywa smak, aromat i kolor żywności, jak również zabezpiecza ją przed utratą wartości odżywczych. Regulacja wilgoci umożliwia pieczenie parą w stałej temperaturze 100˚C.
Mieszany cykl pieczenia
Perfekcyjny do żywności wymagającej długiego pieczenia, ciągłego sprawdzania oraz dodawania przypraw, takiej jak: gulasz, pulpety, duszone mięso, a w szczególności pieczeni. Pieczenie odbywa się dzięki wyważonej kombinacji gorącego powietrza i dozowania pary. Ten system powoduje, że żywność jest dietetyczna i posiada trwały aromat (bez wysuszania). Dzięki użyciu pary, potrzebna staje się jedynie minimalna ilość tłuszczu i przypraw.
Pieczenie z sondą
Perfekcyjne do pieczenia dużych kawałków mięsa, pieczeni wołowych, wieprzowych itp., które wymagają bardzo precyzyjnego czasu pieczenia i największego ujednolicenia.
System sondy, która jest umieszczona w najgrubszej części mięsa w celu mierzenia wewnętrznej temperatury żywności. Kiedy mięso jest całkowicie gotowe piec wyłącza się i sygnalizuje dźwiękiem.
Czyszczarka 
